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阳原工区召开伙委会专题会议
日期:2018/4/13 字体: 】 阅读:80 次

为了进一步加强食堂管理,不断深化“幸福站区”建设,近日,阳原工区召开了伙委会专题会议,对食品卫生、饭菜质量和食谱制定等职工关心的问题进行了研究讨论。

会上,各伙委会成员从饭菜花样、账目公开、厨师管理等方面各抒己见、踊跃发言,经过认真的讨论研究最后形成了统一的意见:一是食谱由职工自己制定,各股室的伙委会成员征求股室人员在食谱制定方面的意见,并将意见在每周五前交给管理员,由管理员进行综合考虑,制定出下一周的食谱;二是公开账目,食堂采购物品账目要做到日清月结,并将账目进行公示,接受全体职工的监督;三是加强食品卫生管理,伙委会定期对餐厅厨房卫生、食物存储、饭菜留样等进行检查,严格执行《食堂管理规定》,保障食品安全;四是杜绝食品浪费,按照“吃多打多、吃少打少”的原则,将原来由厨师打饭的方式改成职工自己打饭,并由厨师和伙委会成员对职工剩菜剩饭情况进行监督,同时厨师在每餐前对就餐人员进行统计,彻底杜绝浪费粮食的行为。

新规定实施几天来,食堂卫生、剩菜剩饭等问题明显改善,职工对食堂管理工作的满意度明显提升。

(阳原工区   王英)


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